什麽保养秘方啊！啊不就是多吃海鲜罗──」「鳗鱼点的好！给你晚上乒乓叫！」「吃饱了？今天的菜怎麽样啊！」「改进、改进，马上改进！」「你满意就好。有空再来啊！」「一共是六千八百元。」「李总──谢谢你的小费啦！」h美芸时不时帮忙点菜、招呼客人，在大厅迎接客人，结帐送行，忙得不亦乐乎。忙了半天，低头看一看表，已经两点五十分了；再看一看餐厅里面，虽然人还是不少，但是也没几桌在点菜了。h美芸从柜台的ch0u屉里面拿出一小叠文件。眼睛左右扫描看了几秒，看着、看着，眉头皱了起来，嘴里念念有词，一脸不悦。按了一下对讲机到後面会计室：「邱太太出来看一下柜台。」

h美芸自己拿着文件穿过餐厅，穿过一道帘子，走过上菜准备区和几个服务员交代几句，就要到後面的厨房。用力推开厨房大门，差点迎面撞上一个端水果的男服务生，打翻了整盘西瓜，西瓜还差一点掉到h美芸的裙子上，但是她pgu一扭、裙子一闪，竟是连滴西瓜汁都没滴到。

「头家娘、头家娘，歹势、歹势。下次我会注意的…」服务生吓了一跳，赶快道歉。

「你还敢有下次呀！真正会被你们这些si婴仔气si喔！走路要看路！要是把我撞到，受伤了怎麽办？那我的工作谁来作？你来作？」h美芸忽然气得大骂，嘴也不歪了。廖师傅从洗手间走出来，正好看到这一幕，从h美芸背後给服务生使了个眼se。

「啊，廖师傅…，你还什麽事要我作吗？」服务生赶进锦求救。

「快去送水果，上完水果帮我买包菸回来。现在。」服务生如释重负地重新端了一盘西瓜送去了，而且大家都知道要廖师傅根本不ch0u菸，等等他可以出去悠悠闲闲转个两圈再回来。h美芸听见廖师父的声音在身後，快速转了过来，斑马纹的裙摆转了好大一圈，千钧一发之际差一公分打到旁边地上丢堆肥的脏水桶，但一如以往，就是没碰到。

「廖师傅，您辛苦了。今天天气这麽热，沙西米台那边真的是有够忙的，今天有够多人点沙西米，我们餐厅喔，完全都要靠你廖师傅了啦。说到我家这间海龙王，就是沙西米最有名，每天都在招呼客人我怎麽会不知道，大家都嘛是冲着你廖师傅的手艺来的，不只是沙西米啦，还有那个握寿司，不愧是有到日本去过，五星级餐厅的主厨，每一次我看到你舞动那一把沙西米刀，我就……」嘴又歪了。

「头家娘你太客气了啦。」廖师傅赶紧打断她，如不快点cha嘴，恐怕会没完没了。

「你要找锦雄喔，他说一大早去渔市场累得要命，刚刚又在厨房帮忙了很久，跑去房间睡觉去了。你可以去二楼找他。」

「我不是找锦雄啦。廖师傅，刚刚说到你的手艺真的让人好钦佩……」

「老板娘，你是要找龙王大仔吧？我刚刚看到她跟许师傅到停车场後面ch0u菸啦，你在现在可以去那边找他。」

「啊，对、对、对，龙哥在後面是吧。廖师傅，多谢你了。不愧是我们海龙王，最好、最重要的师父，我跟你说我上次我到那一家号称很有名的餐厅，里面作的握寿司根本就不行，饭都黏成一团喔，跟廖师傅你完全美没法度b……」h美芸又再讲了三分钟，终於转身离去。廖师傅甩甩脖子，发出「喀、喀」的声音。

走过刚经过中午尖峰时刻脏乱不堪的厨房，再走过後院满地都是肥皂水的洗碗区，h美芸把文件架夹在腋下，两只手一左一右撩着的长裙裙摆，穿着高跟鞋，pgu扭来摆去，卖尽风sao，裙摆像是有生命一般，闪闪躲躲，竟然是连一点脏w都没沾到，途中教训了边洗碗边聊天的欧巴桑一顿，还骂了在洗碗区遮雨棚下面偷懒顺便打啵、谈恋ai的厨房学徒和nv服务生。

走出後院大铁门，远远的看到许师傅一个人蹲在停车场边ch0u烟，地上放了一个烟灰缸，里面塞了几根烟蒂，明显是王龙ch0u的，更後面就是垃圾场，用两个加盖大垃圾箱放置垃圾，避免动物翻找。h美芸走上前去。

「许师傅，您辛苦了。今天天气这麽热，厨房那边真的是有够忙的，忙到不行喔！不管天气是多麽热，大家热炒是一道点过一道，越吃越顺口，我们餐厅喔，完全都要靠你许师傅了啦。我们餐厅後就是热炒最有名，每天都在招呼客人我哪里会不知道，大家都嘛是冲着你许师傅的手艺来的……」嘴更歪了。

「头家娘，你是不是要找大仔。他说要去楼上房间小睡一下，你赶快去，赶快去！不然大仔睡着了，想把他叫起来可就费事了。」许师傅显得很着急。

「许师傅，多谢你了。不愧是我们海龙王…」

「客气了、客气了，老板娘你快去吧！」许师傅果决打断h美芸。

「唉哟！许师傅你才是客气了，啊我就先来去了喔。」

许师傅吐了好大一口菸。

h美芸回头走过洗碗区，在厨房通往洗碗的区的出入门旁不远有一扇铁门，正是通往二楼住家的後门，前门和柜台大厅相连接，但是自从大厅装了铁卷门之後，进出反而变得很麻